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Articles avec #cuisine tag

Fête à la citrouille

2 Novembre 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

J'adore la citrouille :) et ça tombe bien en ce moment il y en a plein :)) Alors, que faire avec une énorme citrouille.... Potiflette: des cubes de citrouille cuite à la vapeur (20minutes), selon la taille du plat et combien de convives sont présents,...

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Gratin de potimarron

14 Octobre 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

Ingrédients: - potimarron, - 1 œuf, - 10 cl lait de coco, - 100 g de gruyère rapé, - 1 poivron, - sel, poivre et herbes à la convenance. On fait cuire le potimarron en morceaux à la vapeur, puis on le dispose dans le fond d'un plat préalablement huilé....

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Poêlée minute

20 Août 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

C'est pas parce qu'on est végétarien que parfois on n'a pas juste la flemme de préparer à manger.... Et contre ça, le mieux c'est la poêlée de riz, et le top c'est quand elle est accompagnée de sa petite salade :) Il faut 3 minutes pour lancer le riz:...

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Croquettes de lentilles corails

20 Août 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

Les lentilles sont la légumineuse la plus pratique, pas besoin de la faire tremper ni de la cuire pendant une heure pour la cuisiner ensuite. Ces petites croquettes peuvent en plus être congelées ou facilement transportées pour le déjeuné: je les adore...

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Courgettes niçoises farcies végétariennes

20 Août 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

Ingrédients: - courgettes niçoises, - oignons, - un reste de riz, - champignons de Paris, - sel, poivre, curry, curcuma ou tout autre épice à la convenance de chacun, - huile d'olive. Je ne précise pas les quantités puisque la quantité de farce dépend...

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Confitures et conserves maisons

13 Août 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

La meilleure façon de savoir ce que l'on mange: c'est de le préparer soi même! Comme ça, on sait ce que l'on a mis dedans :))) Donc c'est de saison, cela fait deux jours que je fais confitures sur sauce tomate.... Des provisions pour l'hiver qui vont...

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Mon premier dîner végétarien

25 Juillet 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Livres, #Cuisine, #Végéta quoi

On n'est pas obligé d'être végétarien pour faire un repas sans viande ni poisson. La catégorisation des gens est mauvaise dans tous les domaines, y compris pour les habitudes alimentaires. Réduire sa consommation de viande et de produits toxiques c'est...

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Tarte à la courgette

24 Juillet 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

C'est la saison de la courgette, il faut en profiter! Ingrédients: - pâte à tarte, - courgettes (2 ou 3), - crème fraîche 10 a 20cl (Perso je prends au soja), - gruyère râpe (une petite poignée, ça dépend des goûts, mais moi je cherche à limiter les produits...

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Le bio et le non bio

21 Juillet 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine, #Santé, #Environnement

Depuis 2009, une étude la Food Standard's Agency concluait à aucun bénéfice pour les fruits et légumes bio par rapport à ceux issus de l'agriculture traditionnelle (comprenez avec tous ses pesticides et insecticides!!) Alors, au risque d'enfoncer une...

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Steak de haricots rouges

16 Juillet 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

Ingrédients pour 6 a 8 portions: - 150g de haricots rouges secs, - 400g de coulis de tomate, - 1 oignon, - 12 gd cuillères de flocons d'avoine, - huile d'olive, sel, poivre, - pas de bouillon cube!! C'est blindé de glutamate!! La veille, on fait tremper...

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