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Steak de haricots rouges

16 Juillet 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine

Ingrédients pour 6 a 8 portions:

- 150g de haricots rouges secs,

- 400g de coulis de tomate,

- 1 oignon,

- 12 gd cuillères de flocons d'avoine,

- huile d'olive, sel, poivre,

- pas de bouillon cube!! C'est blindé de glutamate!!

La veille, on fait tremper les haricots rouges secs dans un grand volume d'eau.

Dans une grande casserole, on fait revenir l'oignon ciselé avec l'huile d'olive, on ajoute le coulis et le bouillon, puis les haricots rouges préalablement rincés. On laisse cuire une vingtaine de minutes.

Le tout part au mixer, puis on ajoute les flocons d'avoine, et enfin on mélange.

Il s'agit maintenant de former des petits steak que l'on pose sur un papier cuisson sur la plaque du four, et 10 minutes au four à 200 degrés.

On accompagne de mais, de salade et de riz, miam ;)

Steak de haricots rouges
Steak de haricots rouges
Steak de haricots rouges

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