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Le bio et le non bio

21 Juillet 2014 , Rédigé par Sandy Publié dans #Cuisine, #Santé, #Environnement

Depuis 2009, une étude la Food Standard's Agency concluait à aucun bénéfice pour les fruits et légumes bio par rapport à ceux issus de l'agriculture traditionnelle (comprenez avec tous ses pesticides et insecticides!!)

Alors, au risque d'enfoncer une grande porte ouverte: on n'essaierait pas de nous faire prendre des vessies pour des lanternes!?!

J'ai déjà eu de dizaines de fois la conversation avec pleins de gens d'horizon très différents:"mais comment peut on croire qu'il n'y a aucune différence en terme de santé!"

Et bien aujourd'hui, oh soulagement! Une étude de l'université de Newcastle a enfin publié dans le British Journal of nutrition que bien évidemment consommer du bio c'est mieux pour la santé:

- c'est beaucoup plus riche en antioxydant (pour la même quantité de fruits et légumes consommés, en bio c'est comme si on en avait mangé 2 de plus),

- c'est moins riche en métaux lourd (48% de moins pour le cadmium par exemple),

- c'est moins riche en pesticides (4 fois plus dans le conventionnel que dans le bio)

Bon et puis il y a le goût quand même!!!! Une tomate de supermarché, c'est juste que ce n'est pas vraiment une tomate, c'est de l'eau ( et tous les bons pesticides qui vont avec)

Pour cela, j'essaie de consommer le plus possible les fruits et légumes commercialisés par les panierbiocergy: ils sont délicieux, la vendeuse est charmante, et les points de récupération des légumes sont nombreux et pratiques.

Je vous invite à lire l'étude par vous même car je ne voudrais pas redire la même chose plus mal qu'elle et bien sur l'analyse du document est personnel, mais je suis ravie qu'enfin une étude sérieuse mette en évidence ce que le bon sens indiquait depuis déjà bien longtemps.

Tomates et concombre du panier bio de cergy

Tomates et concombre du panier bio de cergy

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